Soepen en voorgerechten

Graved Lax
heerlijke huisgemarineerde verse zalm met zoete dille/mosterdsaus
Garnalencocktail
verse Waddenzeegarnaaltjes met cocktailsaus en salade
Carpaccio
van koudgerookte lende met rucola, parmezaanse kaas en truffelsaus
Half dozijn oesters
met citroen en peper
Tomaten-crèmesoep
ouderwets lekker
Uiensoep
met kaas gegratineerd
Mosterdsoep
romig en licht pittig
Vissoep
met rouille en geraspte kaas
Dagsoep
wisselend
Portie gemengd brood
met kruiden/knoflookboter
Portie gemengd brood
met olijventapenade
Portie gemengd brood
met kruiden/knoflookboter en olijventapenade

Specialitaiten

Kreeft van de grill
lauwwarm geserveerd met sausjes en frieten.
Malse tournedos
met een uiencompôte en kruidenboter
Trio van sliptong, zalm en kabeljauw
met een witte wijn/mosterdsaus

Vis-, vlees en vegetarische gerechten

Hele zeebaars
gegrild met diverse smakelijke verse kruiden
Verse sliptongen
in roomboter gebakken
Kabeljauwfilet
op de huid gebakken, op zeekraal met peper/sinaasappelmayo
Zalmbiefstuk
met kersentomaatjes en lenteui op romige pasta
Wiener schnitzel
met champignonroomsaus
Varkenshaas
met Parmaham, salie en een zachte rode wijnsaus
Entrecôte
met een romige pepersaus
Ravioli
van geitenkaas in roomsaus met verse basilicum
Uientaart
met Gorgonzola

Kindergerechten

Vissticks met frieten en appelmoes
Worstbroodje met frieten en appelmoes
Spaghetti met rode gehaktsaus
Feestpannenkoek
versiert met wat lekkers

Nagerechten, Mövenpick schepijs

Warme tutti frutti een ouderwets toetje
met een scheutje grand manier
Heerlijke Chocolade mousse
met hazelnotencreme en een toefje slagroom
Plateautje van 5 soorten 100% biologisch Terschellinger kazen
Met brood en eilander heide honing

Koffie & Thee

Thee,
diverse smaken
Koffie, espresso
Cappuccino, koffie verkeerd
Terschellinger of Dokkumer koffie
Irish, French of Spanish coffee

Lekker voor bij de koffie

Likeuren, Tia Maria, Cointreau, Amaretto, Grand Marnier
DOM Benedictine, Sambuca, Drambuie, Bailey's
Courvoisier, Martell, Calvados, Armagnac
Remy Martin v.s.o.p.
Terschellinger specialiteiten
Juttersbitter, Wilde kersenlikeur, Cranberrylikeur, Syltsje